天博app官网下载| 1个蛋黄1杯牛奶 教你在家做蛋挞 香酥松软醇厚 孩子一次吃3个

发布时间:2021-08-22    来源:天博app下载 nbsp;   浏览:68088次
本文摘要:导语:想吃蛋挞不用买,1杯牛奶1个蛋黄,松软香酥醇厚,孩子一次吃3个蛋挞在甜品界可是占据着很是重要职位的,精致的外表,香甜酥脆的口感,受到了许多人的喜欢,尤其是一些年轻人,很是的钟爱蛋挞,我一个朋侪,即是很是喜欢吃蛋挞的,每周末休息的时候,都要买上些蛋挞吃一吃,蛋挞在甜品店中还算是价钱比力实惠的一种,一口咬下去,酥脆的外皮加上内里的嫩滑,香味醇厚,松软适口,让人抗拒不了的一种鲜味,小小的蛋挞,三两口便能吃完一个,很是的回味无穷,真的是一种享受。

导语:想吃蛋挞不用买,1杯牛奶1个蛋黄,松软香酥醇厚,孩子一次吃3个蛋挞在甜品界可是占据着很是重要职位的,精致的外表,香甜酥脆的口感,受到了许多人的喜欢,尤其是一些年轻人,很是的钟爱蛋挞,我一个朋侪,即是很是喜欢吃蛋挞的,每周末休息的时候,都要买上些蛋挞吃一吃,蛋挞在甜品店中还算是价钱比力实惠的一种,一口咬下去,酥脆的外皮加上内里的嫩滑,香味醇厚,松软适口,让人抗拒不了的一种鲜味,小小的蛋挞,三两口便能吃完一个,很是的回味无穷,真的是一种享受。如今人们的生活条件好了,许多人的家里也都备上了烤箱,那么我们便可以自己在家学着做一些小甜点,喜欢吃蛋挞的,便可以实验着做一做,蛋挞的做法相对来说是比力简朴的,用料也很普通,牛奶、低筋面粉、蛋黄等,经由一些简朴的工序,便可以制作乐成,简朴勤学,鲜味无穷,有许多教程上面,都是直接在超市内里买的蛋挞皮,回家再做蛋挞的,而我则是将蛋挞的全部制作历程,详细的写了下来,包罗蛋挞皮的做法,下面我们一起学习。

蛋挞的做法:备用食材:低筋面粉160克,水150克,盐1克,蛋黄1个,牛奶45克,淡奶油45克,细砂糖30克,黄油120克;制作历程:第一步,首先将20克的黄油,放入在舀好的150克面粉中,捏碎黄油后,加上盐,混淆搅拌匀称;第二步,分次少量的将准备好的水加在面粉中,揉成一个比力平滑的面团,笼罩上一层保鲜膜,醒20分钟的时间;第三步,剩余的100克黄油用保鲜膜包上后,放在案板上面,用擀面杖拍打,擀成薄片;第四步,醒好的面团也根据同样的方法,擀成薄片,将黄油放在面片的中间,如同叠被子一般,叠好之后,擀开,再叠好,擀开,经由3个循环;第五步,擀好的片,包上保鲜膜,放在冰箱内里,冷冻上半个小时的时间;第六步,在这个历程中,我们准备挞水,将1个蛋黄,45克的牛奶,以及30克的细砂糖,混淆匀称后,稍微加热一下,使得白砂糖融化;第七步,融化好之后,加上淡奶油,剩余的10克面粉,混淆搅拌匀称后,过滤一遍筛子,成为细腻的挞水;第八步,冰冻好的面团,取出来后,凭据蛋挞模具的巨细切成薄厚适宜的薄片;第九步,将薄片的一面沾上面粉后,未沾面粉的一面朝下,放在蛋挞模具中,用手后按匀,倒上做好的蛋挞液;第十步,放入预热好220度的烤箱,中层上下火烤10分钟的时间,完成后,再180度火烤10分钟的时间即可。烹饪小技巧:1、揉好的面团,需要醒一会,这样才比力容易继续后续的操作,醒好的面团裹上黄油,擀的时候,一定是要擀的匀称一些。2、有了这份食谱,大家以后想要吃蛋挞的时候就不用买,1杯牛奶1个蛋黄就能做,嫌贫苦的也可以直接在超市买挞皮,吃起来松软香酥醇厚,我家孩子一次就吃了3个。

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3、1个蛋黄1杯牛奶,教你在家做蛋挞,香酥松软醇厚,孩子一次吃3个。蛋挞虽然吃起来的口感是很是棒的,可是热量也是很高的,所以大家适当的吃一吃就可以了,不要常吃。


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