天博app下载-川味回锅肉

发布时间:2021-03-15    来源:天博app下载 nbsp;   浏览:49402次
本文摘要:“回锅肉是川渝地域,每家每户都市做的一道家常菜。

“回锅肉是川渝地域,每家每户都市做的一道家常菜。咸香微辣,色泽红亮,肥而不腻,深受宽大群众喜爱!老话说山珍海味也不如一道回锅肉来得实在,搭配米饭真的是好清闲哦!”食材明细主料五花肉1块蒜苗1把辅料姜片少许料酒1勺花椒1小搓豆瓣酱一勺蒜片少许糖3g葱少许蒜少许甜面酱一勺小辣椒少许原味口胃未知难度川味回锅肉的做法步骤 1带皮五花肉冷水下锅加入葱段、姜片,料酒、1小搓花椒,煮开撇去浮沫,转中火煮15分钟左右,直到筷子能轻易插入。

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2辣椒、蒜苗切小段,大蒜切片、五花肉切成薄片。3斯肯特铸铁锅烧热,倒少许油,下肉片中火煸炒至微微金黄 4控出多余的油后拨一边,加入蒜片,1勺豆瓣酱,1勺甜面酱,小把豆豉翻炒出香味。5倒入蒜苗翻炒 6加少许糖提鲜 7倒入辣椒炒匀即可! 8装盘开吃! 9超级香的回锅肉! 10话说最近入手的斯肯特铸铁锅,无油烟不粘锅,感受还不错!它的手柄是核桃木的,给人高峻上的感受;燃气灶、电磁炉、电陶炉、种种炉通通都可以使用;☀️看中它的无涂层,没有化学身分,用起来更放心;加厚6mm的锅体,受热很匀称,炒肉都没什么油烟!瑞典皇家御用手工铸造,锅体质量问题终身质保哦!我婆婆说这锅调养好了,可以用到天荒地老 11新锅到了要先用温水洗洗,彻底烘干,再用肥肉,小火加热并不停的擦拭整个锅体,直到猪肉变得焦黄!将油倒出用热水冲洗一遍、擦干、再将猪肉放入……重复几遍以上步骤。日常养护⚠️洗锅后实时擦干水份,小火烘干后抹少许油就可以了。

小窍门1、五花肉一定要煸炒至微黄出油脂。2、豆瓣酱、黄豆酱、豆豉都是咸的,没再放盐,加点糖提鲜,感受正合适!大家灵活调整吧!来自 美食天下 薄荷糖的味道 的作品。


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