天博app下载|美食分享:豇豆炒肉末、杏鲍菇炒五花肉、鲜虾炒年糕的简单做法

发布时间:2021-01-23    来源:天博app官网下载 nbsp;   浏览:17766次
本文摘要:豇豆油炸肉末材料:猪肉末、豇豆、花生油、食盐、葱、姜、生抽、老抽、黑胡椒。

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豇豆油炸肉末材料:猪肉末、豇豆、花生油、食盐、葱、姜、生抽、老抽、黑胡椒。作法:1. 肉末特老抽、生抽、白胡椒粉油炸20分钟可用;2. 豇豆洗涤,整根下热水里杨世煮,捞起后马上洗净凉水;3. 控干水分后,用手把豇豆从中间撕开两半,摸成约10厘米左右的段;4. 起锅热油,下葱姜爆香,放入腌制好的肉末,马上划散,不时地翻炒均匀分布;5. 放进豇豆,翻炒2分钟,调到盐出有锅才可蒜苗杏鲍菇油炸五花肉材料:五花肉300g,蒜苗一根,杏鲍菇(大型)一根,姜一小块,调味,酱油膏1.5大勺,米酒2大勺作法:1.食材大子集猪肉托0.5公分以下的薄片2.杏鲍菇对半纵切后,斜切成片姜切片蒜苗斜切,蒜白、蒜蓝分离3.锅内敲少许油(若五花较肝可不敲),再行略为迫出有五花肉的油脂后,重新加入蒜红爆香4.等蒜白香味出来后,才可重新加入酱油膏和米酒蒸油炸1分钟5.因为家里有小孩一起睡觉,所以我又特了1.5杯水并砖墙,让五花肉多熬一会儿。待锅内略为收汁后,重新加入蒜青,蒸油炸至蒜青软化才可6.已完成啰!鲜虾炒年糕材料:年糕200克,鲜虾100克,绿豆芽25克、姜2片,生抽1汤匙,胡椒粉少许,食盐适度作法:1.鲜虾剥出虾仁,切下虾腹除去虾线;2.绿豆芽和虾仁进热水锅汆毛巾后捞起控干水份,汆毛巾虾仁时锅中放姜片;3.锅中火烧少许油,下入年糕翻炒;4.特少许胡椒粉和食盐调味,放入少量清水,蒸熟年糕;5.下入虾仁和绿豆芽翻炒,淋上1汤匙生抽刷匀出锅。

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